Per un babà da maestro l’impasto elastico è la chiave: segui questi consigli per un risultato perfetto
Preparare un buon babà è un’arte che richiede attenzione e precisione, e uno degli aspetti fondamentali per ottenere un prodotto finale spugnoso e saporito è l’elasticità dell’impasto. Questo dolce, tipico della tradizione napoletana, ha affascinato i palati di molti, ma farlo bene non è affatto semplice. L’impasto deve essere ben incordato, il che significa che … Leggi tutto